Nova Clean intervient en France pour nettoyer et dégraisser les cuisines professionnelles fortement encrassées

Une cuisine professionnelle très encrassée peut rapidement devenir difficile à exploiter. Les graisses s’accumulent sur les sols, les plinthes, les murs lavables, les crédences, les zones autour des cuissons, les dessous d’équipements, les portes, les poignées, les surfaces inox, les plans de travail, les zones de plonge et les passages de service. Avec le temps, les dépôts deviennent collants, les sols glissants, les odeurs persistantes et l’entretien quotidien ne suffit plus.

Dans un restaurant, une brasserie, un snack, une cuisine d’hôtel, une dark kitchen, une cuisine collective, une cantine, une cuisine centrale, un traiteur ou une cuisine de restauration rapide, un dégraissage intensif peut être nécessaire avant réouverture, reprise par un nouveau gérant, audit interne, contrôle, rénovation, changement d’équipe ou remise à niveau générale.

Nova Clean propose un service national de dégraissage intensif de cuisine professionnelle très encrassée pour les restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs, fast-foods, cuisines centrales et établissements de restauration.

Nous intervenons pour nettoyer les graisses accumulées, décoller les dépôts anciens, dégraisser les sols, murs lavables, crédences, plinthes, portes, surfaces accessibles, zones de cuisson, zones de plonge, dessous d’équipements accessibles et espaces fortement salis par l’activité alimentaire.

Une remise à niveau pour les cuisines professionnelles encrassées

Le dégraissage intensif s’adresse aux cuisines qui nécessitent plus qu’un nettoyage courant. Il peut s’agir d’une cuisine exploitée depuis longtemps, d’un établissement repris après plusieurs années d’activité, d’un restaurant qui a manqué d’entretien, d’un local très gras, d’une cuisine de forte production ou d’un espace où les dépôts se sont accumulés dans les angles et zones difficiles.

Nova Clean intervient pour le dégraissage de cuisines professionnelles présentant :

• sols gras ou collants ;

• plinthes encrassées ;

• murs lavables tachés ;

• crédences grasses ;

• graisses cuites autour des zones de cuisson ;

• projections alimentaires anciennes ;

• dessous d’équipements encrassés ;

• portes et poignées collantes ;

• zones de plonge grasses ;

• évacuations accessibles souillées ;

• local déchets odorant ;

• surfaces inox marquées par les graisses ;

• odeurs de cuisine incrustées ;

• zones de circulation glissantes ;

• besoin de remise à niveau avant contrôle ou reprise.

L’objectif est de remettre la cuisine dans un état plus propre, plus sain et plus exploitable pour les équipes.

Dégraissage des sols de cuisine professionnelle

Les sols sont souvent les surfaces les plus touchées par l’encrassement. Graisses de cuisson, huiles, sauces, résidus alimentaires, eaux de lavage, poussières, dépôts sous équipements et passages répétés peuvent créer une couche grasse difficile à retirer avec un nettoyage classique.

Nova Clean intervient pour dégraisser les sols de cuisines professionnelles :

• sols carrelés ;

• sols antidérapants ;

• sols résine ;

• sols de zones de cuisson ;

• sols de zones de préparation ;

• sols de plonge ;

• sols d’arrière-cuisine ;

• zones de circulation ;

• passages vers réserves ;

• zones sous équipements accessibles ;

• zones proches des siphons ;

• sols autour des friteuses ;

• sols autour des pianos ;

• sols autour des fours ;

• bas de murs et plinthes.

Un dégraissage intensif permet de réduire les dépôts collants, d’améliorer l’aspect général du sol et de limiter les odeurs liées aux graisses anciennes.

Nettoyage des plinthes, angles et bas de murs encrassés

Les plinthes, angles, joints bas, pieds de murs et zones difficiles d’accès accumulent souvent des graisses anciennes, miettes, poussières collées et résidus alimentaires. Ces zones sont parfois négligées lors du nettoyage quotidien, alors qu’elles influencent fortement l’état général de propreté d’une cuisine.

Nova Clean intervient pour nettoyer et dégraisser :

• plinthes ;

• angles de cuisine ;

• bas de murs ;

• zones derrière équipements accessibles ;

• pieds de meubles ;

• zones sous plans de travail ;

• zones autour des évacuations ;

• jonctions sol/mur ;

• recoins encrassés ;

• zones de passage du personnel ;

• accès vers local déchets ;

• dessous de rayonnages accessibles.

Ce travail de détail permet de retirer les dépôts visibles, les graisses collées et les résidus qui entretiennent les odeurs.

Dégraissage des murs lavables, crédences et surfaces verticales

Les murs lavables, crédences, panneaux muraux et zones verticales proches des postes de cuisson sont exposés aux projections de graisses, vapeurs, sauces, fumées et éclaboussures. Avec le temps, les dépôts peuvent devenir épais, collants ou jaunis.

Nova Clean intervient pour dégraisser :

• murs carrelés ;

• murs lavables ;

• panneaux de cuisine ;

• crédences inox ;

• crédences carrelées ;

• zones autour des cuissons ;

• zones derrière les plans de travail ;

• zones proches de la plonge ;

• portes ;

• encadrements ;

• poignées ;

• surfaces verticales accessibles ;

• projections alimentaires anciennes.

Le dégraissage des surfaces verticales améliore fortement l’aspect de la cuisine et facilite l’entretien régulier après intervention.

Dégraissage des zones de cuisson accessibles

Les zones de cuisson concentrent les graisses les plus difficiles : huiles, vapeurs grasses, projections, résidus brûlés, graisses cuites et dépôts anciens. Les surfaces autour des pianos, friteuses, fours, sauteuses, plaques, grills et rôtissoires peuvent nécessiter une intervention renforcée.

Nova Clean intervient sur les surfaces accessibles autour des équipements de cuisson :

• sols autour des friteuses ;

• sols autour des pianos ;

• murs lavables proches des cuissons ;

• crédences ;

• côtés extérieurs d’équipements accessibles ;

• dessous accessibles ;

• portes et poignées ;

• surfaces inox ;

• plans proches des cuissons ;

• zones de projections ;

• espaces de circulation autour du poste chaud.

L’intervention vise les surfaces accessibles et lavables. Les démontages techniques, réparations, entretien interne d’appareils, conduits ou systèmes d’extraction relèvent des professionnels spécialisés concernés.

Nettoyage des dessous d’équipements accessibles

Les dessous d’équipements sont souvent très encrassés dans les cuisines professionnelles. On y retrouve graisses épaisses, poussières collées, miettes, résidus alimentaires, déchets, humidité et odeurs. Ces zones peuvent être difficiles à traiter par les équipes internes.

Nova Clean intervient, selon l’accessibilité, sous ou autour de :

• pianos de cuisson ;

• friteuses ;

• fours ;

• meubles inox ;

• plans de travail ;

• rayonnages ;

• zones de plonge ;

• lave-vaisselle professionnels ;

• chambres froides attenantes ;

• frigos ou congélateurs accessibles ;

• tables de préparation ;

• dessertes ;

• équipements mobiles ou accessibles.

Lorsque les équipements peuvent être déplacés sans risque et sans intervention technique, les zones situées dessous ou derrière peuvent être nettoyées. Les déplacements complexes, raccordements gaz, électricité, eau ou froid doivent être gérés par les professionnels compétents.

Dégraissage des portes, poignées et surfaces de contact

Les portes, poignées, interrupteurs accessibles, encadrements, boutons, surfaces de passage et zones de contact peuvent devenir grasses et collantes dans une cuisine professionnelle. Ces surfaces sont touchées quotidiennement par le personnel et participent à l’état général d’hygiène.

Nova Clean intervient pour nettoyer et dégraisser :

• poignées de portes ;

• portes battantes ;

• portes de réserve ;

• portes de local déchets ;

• portes de chambre froide ;

• encadrements ;

• interrupteurs accessibles ;

• surfaces de contact ;

• zones de passage ;

• poignées d’équipements accessibles ;

• façades lavables.

Le nettoyage de ces points de contact améliore le confort de travail et contribue à une remise à niveau globale de la cuisine.

Dégraissage des plans de travail et surfaces inox accessibles

Les plans de travail, tables inox, étagères, dessertes, supports de bacs, zones de dressage et surfaces de préparation peuvent être touchés par des graisses, résidus alimentaires, traces collantes ou dépôts anciens. Même si ces surfaces sont nettoyées au quotidien, une remise à niveau peut être nécessaire lorsque l’encrassement s’est installé.

Nova Clean intervient pour dégraisser :

• tables inox ;

• plans de travail ;

• dessertes ;

• supports de bacs ;

• surfaces de préparation ;

• zones de dressage ;

• étagères accessibles ;

• crédences inox ;

• façades inox ;

• surfaces lavables souillées.

Lorsque les surfaces sont destinées à la préparation alimentaire, une désinfection peut être réalisée après le dégraissage.

Nettoyage intensif des zones de plonge

La zone de plonge concentre graisses, eaux sales, dépôts alimentaires, traces de calcaire, résidus, projections et odeurs. Les sols autour de la plonge peuvent devenir glissants, les murs proches peuvent se salir et les zones sous bacs peuvent accumuler des dépôts difficiles à retirer.

Nova Clean intervient pour nettoyer les zones de plonge :

• sols autour de la plonge ;

• bas de plonge ;

• murs lavables proches ;

• crédences ;

• zones sous bacs accessibles ;

• portes et poignées ;

• zones autour du lave-vaisselle ;

• grilles accessibles ;

• caniveaux accessibles ;

• siphons accessibles ;

• zones d’écoulement ;

• surfaces lavables encrassées.

Les travaux de plomberie, débouchage, curage ou réparation ne relèvent pas du nettoyage. Nova Clean intervient sur la remise en état des surfaces accessibles.

Dégraissage après reprise de restaurant ou changement de gérant

Lors d’une reprise de restaurant, l’état de la cuisine peut être très variable. Certains locaux ont été entretenus régulièrement, d’autres présentent un encrassement important accumulé pendant plusieurs années. Avant de relancer l’activité, un dégraissage intensif peut être nécessaire pour repartir sur une base propre.

Nova Clean intervient lors de reprises, cessions ou changements de gérant pour remettre en état :

• cuisine professionnelle ;

• arrière-cuisine ;

• zone de plonge ;

• réserves ;

• local déchets ;

• sols ;

• murs lavables ;

• plinthes ;

• zones sous équipements ;

• plans de travail ;

• surfaces inox ;

• portes et poignées ;

• chambres froides ou équipements accessibles si nécessaire.

Cette intervention permet au nouveau gestionnaire de démarrer l’exploitation dans de meilleures conditions.

Dégraissage avant contrôle, audit ou visite qualité

Une cuisine professionnelle très encrassée peut poser problème lors d’un contrôle, d’un audit interne, d’une visite qualité, d’une reprise d’exploitation ou d’une inspection par une direction de réseau. Un nettoyage renforcé peut être organisé en amont pour améliorer l’état visible des locaux.

Nova Clean intervient avant :

• contrôle d’hygiène ;

• audit interne ;

• visite qualité ;

• reprise d’exploitation ;

• inspection de réseau ;

• changement de responsable ;

• réouverture ;

• remise à niveau générale ;

• intervention technique nécessitant une zone propre.

L’intervention porte sur les zones visibles, accessibles et fortement encrassées : sols, murs lavables, plans, plinthes, zones de cuisson, plonge, local déchets, réserves et surfaces de contact.

Dégraissage après période d’activité intense

Certains établissements connaissent des périodes d’activité très fortes : saison touristique, événements, forte fréquentation, service continu, restauration rapide, banquets, mariages, festivals, production traiteur ou activité de livraison. Après ces périodes, les graisses et salissures peuvent s’accumuler plus rapidement.

Nova Clean intervient après période d’activité intense pour remettre en état :

• cuisines de restaurant ;

• cuisines d’hôtel ;

• cuisines de traiteur ;

• cuisines événementielles ;

• snacks et fast-foods ;

• dark kitchens ;

• cuisines collectives ;

• zones de cuisson ;

• zones de plonge ;

• sols ;

• murs lavables ;

• surfaces inox ;

• locaux déchets.

Ce type d’intervention permet de compléter l’entretien quotidien par un nettoyage profond ponctuel.

Nettoyage du local déchets et zones attenantes

Le local déchets et ses accès peuvent être très encrassés par les graisses, jus de poubelles, déchets alimentaires, odeurs, sacs percés et traces au sol. Dans une cuisine professionnelle, cette zone doit être traitée régulièrement, surtout lorsqu’elle communique avec la cuisine, la réserve ou les couloirs de service.

Nova Clean intervient pour nettoyer et dégraisser :

• sols du local déchets ;

• bas de murs ;

• portes ;

• poignées ;

• zones autour des bacs ;

• accès depuis la cuisine ;

• passages de service ;

• surfaces lavables ;

• traces de liquides ;

• dépôts organiques ;

• odeurs.

Un local déchets propre contribue à améliorer l’état global de la cuisine et à réduire les nuisances.

Traitement des odeurs de graisse ancienne

Une cuisine très encrassée peut dégager une odeur persistante de graisse ancienne, friture, cuisson, déchets alimentaires ou humidité. Ces odeurs peuvent s’incruster dans les surfaces grasses, les sols, les murs, les zones sous équipements, le local déchets et les zones de plonge.

Nova Clean intervient pour traiter les sources d’odeurs en procédant au dégraissage et au nettoyage des surfaces concernées :

• sols gras ;

• murs lavables ;

• crédences ;

• plinthes ;

• zones sous équipements ;

• local déchets ;

• zones de plonge ;

• surfaces collantes ;

• résidus alimentaires anciens.

Le traitement des odeurs passe d’abord par l’élimination des graisses et dépôts responsables. Selon la situation, un traitement complémentaire peut être envisagé.

Dégraissage de cuisine de restaurant

Les restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et établissements de restauration peuvent avoir besoin d’un dégraissage intensif lorsque la cuisine devient difficile à entretenir avec les moyens habituels.

Nova Clean intervient pour nettoyer et dégraisser :

• cuisines de restaurants ;

• arrière-cuisines ;

• zones de cuisson ;

• zones de préparation ;

• zones de plonge ;

• réserves attenantes ;

• sols ;

• murs lavables ;

• crédences ;

• plinthes ;

• portes et poignées ;

• local déchets.

L’intervention peut être ponctuelle ou organisée avant une échéance importante : reprise, contrôle, réouverture, saison, audit ou changement d’équipe.

Dégraissage de cuisine de fast-food, snack ou dark kitchen

Les fast-foods, snacks, kebabs, pizzerias, sandwicheries et dark kitchens produisent souvent beaucoup de graisses, surtout autour des friteuses, grills, fours, plaques, zones de préparation rapide et zones de livraison. Les sols peuvent devenir collants et les surfaces proches des cuissons très encrassées.

Nova Clean intervient pour le dégraissage intensif de :

• fast-foods ;

• snacks ;

• kebabs ;

• pizzerias ;

• sandwicheries ;

• dark kitchens ;

• cuisines de livraison ;

• zones de préparation rapide ;

• zones de cuisson intensive ;

• espaces de plonge ;

• locaux déchets.

L’intervention peut être adaptée aux horaires décalés, périodes de fermeture ou contraintes de service continu.

Dégraissage de cuisine d’hôtel, traiteur ou événementiel

Les cuisines d’hôtel, traiteurs, salles de réception et cuisines événementielles peuvent connaître de fortes variations d’activité. Banquets, petits-déjeuners, séminaires, mariages, buffets et événements peuvent générer des volumes importants de graisses et salissures.

Nova Clean intervient pour nettoyer et dégraisser :

• cuisines d’hôtel ;

• cuisines de traiteur ;

• offices ;

• zones de préparation ;

• zones de cuisson ;

• zones de plonge ;

• réserves attenantes ;

• sols ;

• murs lavables ;

• plans inox ;

• surfaces de contact ;

• locaux déchets.

L’intervention peut être organisée hors période de service ou avant une reprise importante.

Dégraissage de cuisine collective ou cuisine centrale

Les cuisines collectives, cantines, cuisines centrales, établissements scolaires, EHPAD, établissements de santé, restaurants d’entreprise et sites de production de repas peuvent nécessiter des dégraissages intensifs ponctuels. Les surfaces sont sollicitées quotidiennement, les volumes de production sont importants et les zones de circulation sont nombreuses.

Nova Clean intervient pour dégraisser :

• sols de production ;

• zones de cuisson ;

• zones de préparation ;

• zones de plonge ;

• couloirs de circulation ;

• réserves attenantes ;

• murs lavables ;

• plinthes ;

• portes et poignées ;

• surfaces inox ;

• locaux déchets ;

• zones sous équipements accessibles.

L’intervention peut être organisée selon les contraintes de production, de service et de continuité d’activité.

Dégraissage intensif avant rénovation ou travaux

Avant des travaux, une rénovation, un changement d’équipements ou une remise en état technique, il peut être utile de dégraisser la cuisine. Les entreprises techniques travaillent plus facilement dans un environnement nettoyé, et l’état réel des surfaces devient plus visible.

Nova Clean intervient avant :

• remplacement d’équipements ;

• rénovation de cuisine ;

• remise en peinture ;

• changement de sols ;

• intervention frigoriste ;

• intervention plombier ;

• intervention électricien ;

• réorganisation de cuisine ;

• reprise de local ;

• état des lieux.

Le dégraissage permet de retirer les couches de graisse et dépôts qui masquent l’état des surfaces.

Intervention sur grandes cuisines et gros volumes

Certaines cuisines professionnelles nécessitent une intervention importante : grande surface, fort encrassement, plusieurs zones à traiter, horaires contraints, besoin de plusieurs agents, remise en état avant échéance ou intervention sur plusieurs espaces.

Nova Clean peut intervenir dans les situations suivantes :

• cuisine fortement encrassée ;

• sols très gras ;

• zones de cuisson saturées ;

• plinthes et angles encrassés ;

• local déchets odorant ;

• grande cuisine d’hôtel ;

• cuisine centrale ;

• cuisine collective ;

• fast-food à forte activité ;

• restaurant repris après longue exploitation ;

• dégraissage avant contrôle ;

• intervention urgente avant réouverture.

Pour les cuisines très encrassées, l’envoi de photos ou vidéos permet d’évaluer plus rapidement les besoins.

Différence entre entretien quotidien et dégraissage intensif

L’entretien quotidien permet de maintenir une cuisine en état d’usage : balayage, lavage, désinfection des surfaces de travail, nettoyage des postes et rangement. Mais lorsque les graisses se sont accumulées pendant des semaines, des mois ou des années, un nettoyage courant ne suffit plus.

Le dégraissage intensif vise les dépôts installés :

• graisses cuites ;

• sols collants ;

• murs gras ;

• plinthes noircies ;

• dessous d’équipements sales ;

• zones de cuisson encrassées ;

• surfaces inox collantes ;

• odeurs persistantes ;

• dépôts anciens dans les angles.

Cette prestation est adaptée aux cuisines qui ont besoin d’une remise à niveau ponctuelle.

Organisation d’une intervention de dégraissage intensif

Pour organiser un dégraissage intensif, il est utile d’identifier les zones prioritaires et de transmettre des informations précises. La durée et le coût de l’intervention dépendent de la surface, du niveau d’encrassement, de l’accessibilité, des horaires, du nombre de zones et de la quantité de graisse à traiter.

Pour préparer un devis, indiquez :

• la ville d’intervention ;

• le type d’établissement ;

• la surface approximative de la cuisine ;

• les zones à dégraisser ;

• le niveau d’encrassement ;

• la présence de sols glissants ou collants ;

• la présence d’odeurs ;

• les équipements ou zones difficiles d’accès ;

• les horaires possibles ;

• les contraintes d’accès ;

• les photos ou vidéos disponibles.

L’envoi de photos permet souvent d’évaluer plus rapidement la situation.

Pourquoi faire appel à Nova Clean pour dégraisser une cuisine professionnelle ?

Le dégraissage intensif d’une cuisine professionnelle demande du temps, de la méthode, du matériel adapté et une intervention organisée. Les équipes internes peuvent être mobilisées par le service, la préparation, la plonge, la gestion des stocks et l’exploitation quotidienne. Lorsque l’encrassement est important, une intervention extérieure permet de traiter les zones difficiles et d’accélérer la remise à niveau.

Faire appel à Nova Clean permet de :

• gagner du temps ;

• traiter les graisses accumulées ;

• améliorer l’état général de la cuisine ;

• nettoyer les sols glissants ;

• dégraisser les murs lavables ;

• traiter les plinthes et angles ;

• nettoyer les zones sous équipements accessibles ;

• remettre en état les surfaces de contact ;

• réduire les odeurs de graisse ancienne ;

• préparer un contrôle, une reprise ou une réouverture ;

• intervenir dans les restaurants, hôtels, fast-foods, collectivités et cuisines centrales.

Nova Clean accompagne les professionnels qui souhaitent remettre à niveau une cuisine très encrassée, sans se limiter à l’entretien courant.

Dégraissage intensif de cuisine professionnelle en France

Nova Clean intervient en France pour les demandes professionnelles de dégraissage intensif de cuisine professionnelle très encrassée, cuisine de restaurant, fast-food, hôtel, traiteur, cuisine collective, cantine, cuisine centrale, dark kitchen ou établissement de restauration.

Nous pouvons répondre aux demandes à Paris, Marseille, Lyon, Toulouse, Nice, Nantes, Montpellier, Strasbourg, Bordeaux, Lille, Rennes, Reims, Toulon, Grenoble, Dijon, Angers, Nîmes, Aix-en-Provence, Brest, Tours, Amiens, Metz, Perpignan, Orléans, Rouen, Caen, Nancy, Avignon, Poitiers, La Rochelle, Cannes, Antibes, Annecy, Bayonne, Chambéry, Valence, Colmar, Pau et dans de nombreuses autres villes.

Les interventions peuvent concerner les sols gras, murs lavables, crédences, plinthes, zones de cuisson, zones de plonge, dessous d’équipements accessibles, local déchets, réserves attenantes, surfaces inox et cuisines fortement encrassées.

Demander un devis pour un dégraissage intensif de cuisine professionnelle

Votre cuisine professionnelle est très encrassée, grasse, collante, odorante ou difficile à nettoyer avec l’entretien habituel ?

Nova Clean peut intervenir pour dégraisser les sols, murs lavables, plinthes, crédences, zones de cuisson, surfaces inox, dessous d’équipements accessibles, zones de plonge, portes, poignées et local déchets.

Pour obtenir un devis, indiquez-nous :

• la ville d’intervention ;

• le type d’établissement ;

• la surface approximative ;

• les zones à traiter ;

• le niveau d’encrassement ;

• la présence de graisses anciennes ;

• la présence de sols glissants ou collants ;

• la présence de mauvaises odeurs ;

• les contraintes d’accès ;

• les horaires possibles ;

• le niveau d’urgence ;

• les photos ou vidéos disponibles.

L’envoi de photos permet souvent d’évaluer plus rapidement l’intervention.

Contactez Nova Clean pour le dégraissage intensif d’une cuisine professionnelle très encrassée en France.

FAQ — Dégraissage intensif de cuisine professionnelle

Qui appeler pour dégraisser une cuisine professionnelle très encrassée ?

Vous pouvez contacter Nova Clean pour le dégraissage intensif d’une cuisine professionnelle très encrassée, grasse, collante, odorante ou difficile à remettre en état avec un nettoyage classique.

Nova Clean intervient-elle dans les restaurants ?

Oui, Nova Clean intervient dans les restaurants, brasseries, snacks, fast-foods, dark kitchens, hôtels-restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles pour dégraisser les sols, murs lavables, crédences, plinthes, zones de cuisson et surfaces accessibles.

Nova Clean intervient-elle dans les cuisines collectives ?

Oui, Nova Clean intervient dans les cuisines collectives, cantines, cuisines centrales, restaurants d’entreprise, établissements scolaires, EHPAD et établissements de santé pour des dégraissages intensifs ponctuels.

Quelle différence entre nettoyage courant et dégraissage intensif ?

Le nettoyage courant entretient la cuisine au quotidien. Le dégraissage intensif traite les graisses accumulées, sols collants, murs gras, plinthes encrassées, zones sous équipements, dépôts anciens et odeurs persistantes.

Nova Clean peut-elle nettoyer les sols gras et glissants ?

Oui, Nova Clean peut intervenir sur les sols gras, collants ou glissants des cuisines professionnelles, notamment autour des friteuses, pianos, fours, zones de plonge et zones de circulation.

Nova Clean dégraisse-t-elle les murs et crédences ?

Oui, Nova Clean peut dégraisser les murs lavables, crédences, panneaux muraux, portes, poignées, surfaces verticales et zones proches des postes de cuisson.

Nova Clean nettoie-t-elle sous les équipements ?

Oui, Nova Clean peut nettoyer les zones sous équipements lorsqu’elles sont accessibles et peuvent être traitées sans démontage technique ni manipulation dangereuse. Les raccordements gaz, eau, électricité ou froid doivent être gérés par des professionnels compétents.

Nova Clean nettoie-t-elle les hottes et conduits ?

Cette page concerne le dégraissage des surfaces accessibles de cuisine professionnelle. Le nettoyage interne des hottes, gaines et conduits d’extraction peut nécessiter une prestation spécifique spécialisée.

Nova Clean peut-elle intervenir avant un contrôle ou audit ?

Oui, Nova Clean peut intervenir avant un contrôle, audit interne, visite qualité, reprise de restaurant, réouverture ou changement de gérant afin de remettre à niveau les zones fortement encrassées.

Nova Clean intervient-elle après reprise d’un restaurant ?

Oui, Nova Clean peut intervenir lors d’une reprise de restaurant, changement de gérant ou remise en exploitation pour dégraisser une cuisine laissée en mauvais état ou très encrassée.

Combien coûte un dégraissage intensif de cuisine professionnelle ?

Le prix dépend de la surface, du niveau d’encrassement, des zones à traiter, de la quantité de graisse, de l’accessibilité, des horaires, de l’urgence et de la localisation. Nova Clean établit un devis adapté à chaque cuisine.

Comment demander un devis à Nova Clean ?

Pour demander un devis, indiquez votre ville, le type d’établissement, la surface approximative, les zones à dégraisser, le niveau d’encrassement, la présence d’odeurs ou de sols collants, les horaires possibles et les photos disponibles.